purinden fakir beslenme ne demek?

Pürinden Fakir Beslenme

Pürinden fakir beslenme, vücuttaki Ürik Asit seviyesini düşürmeyi amaçlayan bir diyet türüdür. Pürinler, vücudumuzda doğal olarak bulunan ve bazı yiyeceklerde yüksek miktarda bulunan kimyasal bileşiklerdir. Pürinler parçalandığında Ürik Asit oluşur. Normalde Ürik Asit böbrekler yoluyla vücuttan atılır. Ancak bazı durumlarda (böbrek yetmezliği, aşırı pürin alımı vb.) Ürik Asit birikerek Gut Hastalığı gibi sorunlara yol açabilir.

Pürinler ve Metabolizması

Pürinler, DNA ve RNA'nın yapı taşları olan nükleotidlerin yapısında bulunur. Vücudumuz hem kendi pürinlerini üretir hem de besinler yoluyla pürin alırız. Yiyeceklerle alınan pürinler ve vücudumuzda üretilen pürinler, bir dizi enzimatik reaksiyon sonucu Ürik Asit'e dönüştürülür. Bu süreç, özellikle karaciğerde yoğunlaşmıştır.

Pürinden Fakir Beslenmenin Amaçları

Pürinden fakir beslenmenin temel amaçları şunlardır:

• Ürik Asit Seviyesini Düşürmek: Diyetle alınan pürin miktarını azaltarak vücuttaki Ürik Asit üretimini ve seviyesini düşürmek.
• Gut Hastalığı Atağını Önlemek: Yüksek Ürik Asit seviyeleri, Gut Hastalığı ataklarını tetikleyebilir. Pürinden fakir beslenme, bu atakların sıklığını ve şiddetini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Böbrek Taşı Oluşumunu Engellemek: Yüksek Ürik Asit seviyeleri, böbreklerde Ürik Asit taşlarının oluşumuna zemin hazırlayabilir. Pürinden fakir beslenme, bu riski azaltabilir.
• İlaç Tedavisini Desteklemek: Ürik Asit düşürücü ilaç kullanan kişilerde, pürinden fakir beslenme ilacın etkinliğini artırabilir.

Pürinden Zengin ve Fakir Besinler

Yüksek Pürin İçeren Besinler (Uzak Durulması Gerekenler):

• Kırmızı Et: Özellikle sakatatlar (karaciğer, böbrek, beyin), av hayvanları (geyik, tavşan) ve işlenmiş etler (salam, sosis, sucuk).
• Deniz Ürünleri: Sardalya, hamsi, uskumru, midye, karides, istiridye, ton balığı gibi yağlı balıklar ve kabuklu deniz ürünleri.
• Alkollü İçecekler: Özellikle bira (Bira), Ürik Asit seviyesini hızla yükseltir.
• Maya ve Mayalı Ürünler: Ekmek mayası, bira mayası ve mayalı yiyecekler.
• Bazı Sebzeler: Ispanak, kuşkonmaz, karnabahar, mantar (orta düzeyde).
• Şekerli İçecekler: Fruktoz içeren şekerli içecekler (Fruktoz), Ürik Asit seviyesini artırabilir.

Orta Düzeyde Pürin İçeren Besinler (Ölçülü Tüketilmesi Gerekenler):

• Kümes Hayvanları: Tavuk, hindi (derisiz).
• Baklagiller: Mercimek, kuru fasulye, nohut (miktar kontrolü önemlidir).
• Bazı Sebzeler: Bezelye, bamya.

Düşük Pürin İçeren Besinler (Serbestçe Tüketilebilenler):

• Meyveler: Çoğu meyve (özellikle C vitamini içerenler).
• Sebzeler: Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak hariç), domates, salatalık, havuç, kabak.
• Süt ve Süt Ürünleri: Yağsız süt, yoğurt, peynir.
• Yumurta: Ölçülü miktarda.
• Tahıllar: Pirinç, makarna, ekmek (mayasız veya az mayalı).
• Kuruyemişler ve Tohumlar: Badem, ceviz, fındık, ay çekirdeği, kabak çekirdeği.
• Bitkisel Yağlar: Zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı.
• Kahve ve Çay: Aşırıya kaçmadan tüketilebilir.

Pürinden Fakir Beslenme İlkeleri

Pürinden fakir bir beslenme planı oluştururken dikkat edilmesi gereken temel ilkeler şunlardır:

1. Besin Çeşitliliği: Tek tip beslenmekten kaçının. Farklı besin gruplarından yeterli miktarda besin alarak vücudun ihtiyaçlarını karşılayın.
2. Bol Su Tüketimi: Günde en az 2-3 litre su içmek, Ürik Asit'in vücuttan atılmasına yardımcı olur.
3. Sağlıklı Kilo: Aşırı kilolu veya obez olmak, Ürik Asit seviyesini yükseltebilir. Sağlıklı bir kiloya ulaşmak ve korumak önemlidir. Ancak hızlı kilo verme diyetlerinden kaçının, çünkü bu durum Ürik Asit seviyesini artırabilir.
4. Alkol Tüketiminden Kaçınma: Özellikle Bira, Ürik Asit seviyesini hızla yükselttiği için alkolden uzak durulmalıdır.
5. Fruktozdan Kaçınma: Yüksek Fruktoz içeren şekerli içecekler ve yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
6. Düzenli Egzersiz: Düzenli fiziksel aktivite, sağlıklı bir kiloyu korumaya ve Ürik Asit seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir.
7. Doktor ve Diyetisyen Kontrolü: Pürinden fakir bir diyet uygularken, bir doktor veya diyetisyenden yardım almak önemlidir. Doktorunuz Ürik Asit seviyenizi takip edebilir ve diyetisyeniniz size uygun bir beslenme planı oluşturabilir.

Örnek Pürinden Fakir Beslenme Planı

Aşağıda örnek bir pürinden fakir beslenme planı bulunmaktadır. Bu plan, genel bir rehber niteliğindedir ve kişisel ihtiyaçlara göre uyarlanmalıdır.

• Kahvaltı:
  • Yağsız süt veya yoğurt ile yulaf ezmesi
  • Meyve (çilek, elma, armut gibi)
  • Bir avuç badem veya ceviz
• Öğle Yemeği:
  • Izgara tavuk veya hindi göğsü (derisiz)
  • Büyük bir salata (yeşillikler, domates, salatalık, havuç)
  • Zeytinyağlı sos
  • Kepekli ekmek
• Akşam Yemeği:
  • Sebzeli omlet
  • Pirinç pilavı
  • Buharda pişirilmiş sebzeler (brokoli, karnabahar, havuç)
• Ara Öğünler:
  • Meyve
  • Yoğurt
  • Kuruyemişler
  • Sebze çubukları (havuç, salatalık)

Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Pürinden fakir beslenme, uzun vadeli bir yaşam tarzı değişikliği olarak düşünülmelidir.
• Diyetinize başlamadan önce mutlaka bir doktora veya diyetisyene danışın.
• Ani ve aşırı kısıtlamalardan kaçının.
• Ürik Asit seviyenizi düzenli olarak kontrol ettirin.
• İlaç kullanıyorsanız, doktorunuzla ilaçlarınızın dozunu ve kullanımını görüşün.
• Hamile veya emziren kadınlar, pürinden fakir beslenmeye başlamadan önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır.

Bu bilgiler genel bir rehber niteliğindedir ve doktor tavsiyesinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili herhangi bir sorununuz varsa, lütfen bir doktora danışın.